Deze frisse no-bake taart was één van de favorieten tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst.  Ingrediënten Voor de bodem 200 gram amandelen 250 gram ontpitte dadels eventueel: 2-4 el water om het plakkerig te maken Voor de vulling 400 gram cashewnoten (paar uur geweekt) 200 gram rauwe honing 200 gram gesmolten kokosolie 2 citroen, je gebruikt de rasp.. lees meer →

Deze brownie is vrij van geraffineerde suiker,gluten en zuivel. En super lekker. Vooral voor de chocofreaks onder ons. Ingrediënten: Voor de brownie: 250 gram geweekte dadels, 100 gram amandelmeel, 75 gram cacao, 100 gram geraspte rauwe courgette, 2 eieren, 200 gram kokosolie, snufje zout, 2 tl wijnsteenbakpoeder Waarom courgette? Groente in cake maakt de cake.. lees meer →

Chillbread

januari 28, 2016 Recepten

Dit is een heerlijk brood voor je ontbijt, lunch of tussendoortje. Vooral lekker is het met eigengemaakt notenpasta of biologische jam. Ingrediënten: 3 rijpe bananen 50 gram ontpitte dadels (medjoul) 3 biologische eieren 150 gram glutenvrij meel (haver en/of rijstemeel) 2 TL wijnsteenbakpoeder 2 EL geraspte kokos 2 EL pompoenpitten 1 EL zonnebloempitten grote hand.. lees meer →

Osawacake

januari 28, 2016 Recepten

Heerlijk recept voor bij de koffie/thee. Maar zeker ook als ontbijt. Het is zoet, vullend, smeuïg en vol met noten en gedroogde vruchten. Ingrediënten: 150 gram rozijnen 200 gram zilvervliesrijst 2 EL kokosolie 9 EL geroosterd sesamzaad 150 gram cashew/pecan/amandelen 125 gram haver-, boekweit- en/of rijstemeel 6 gedroogde abrikozen en/of vijgen in stukjes 180 ML.. lees meer →

Koude Bananentaart (koud of ijskoud) Een lekker zoet, toch verfrissend en zeer vullende taart of dessert, dat uiteraard een stuk gezonder is dan Snickers met. gezonde vetten van pitten en kokosolie, vitaminen en mineralen van bananen en dadels en anti-oxidanten van rauwe cacao en kaneel. Deze taart heeft verschillende lagen, waarvan ik de ingrediënten en.. lees meer →

Heerlijke Oranje-Taart

december 12, 2015 Recepten

In het weekend vind ik het heel leuk om allerlei recepten uit te proberen. En dit recept is een hele mooie taart die er mooi uitziet, lekker smaakt en ook nog eens gezond is. Mijn inspiratie van dit recept heb ik uit het boek van Rens Kroes en heb een aantal aanpassingen gedaan, omdat ik.. lees meer →

Dit Pompoen-Ontbijt Brood is een favoriet van mij en daarom eet ik het niet alleen als ontbijt. Het is namelijk ook erg lekker bij een kopje thee als je zin hebt in iets lekkers en gezonds. De pruimen en de pompoen hebben een gunstig effect op je darmen en brein. Snijd het brood in stukken.. lees meer →

Bananen-Avocado Brood

november 13, 2015 Recepten

  Lang heb ik gezocht naar een lekker recept met avocado en dit recept is zeker een favoriet! Dit brood is vrij van zuivel en geraffineerde suikers want het is alleen gezoet met fruit. Je kunt ‘m zelfs 100% glutenvrij & vegan maken (zie tips). De avocado vervangt in dit recept de olie en zorgt voor.. lees meer →

De blader vallen van de bomen en de mooie herfstkleuren verdwijnen. In dit jaargetijde en ook in de winter is het fijn om de herfstkleuren terug te laten komen in je voeding. Ik ben zelf helemaal fan van pompoensoep en deel daarom graag dit recept met jullie. Pompoen bevat namelijk een stof waaruit we serotonine.. lees meer →

Wil je iets anders voor je ontbijt? Of wil je gezonde pannenkoeken maken samen met je kinderen op woensdagmiddag bijvoorbeeld. Maar natuurlijk kun je ze altijd maken en zeker als je jezelf eens wilt verwennen. Dan zijn deze Havermout-Bananen-Pannenkoeken een echte aanrader! Moeilijk is het recept niet. De basis van de pannenkoeken is havermout, banaan.. lees meer →